Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Hawaii

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Hawaii Tempat Sendok & Garpu Points
    Hawaii Tempat Sendok & Garpu Points
    Mulai

    Rp6.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  2. Hawaii Fresh & Go Seal Ware
    Hawaii Fresh & Go Seal Ware
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  3. Hawaii Tempat Sendok Garpu
    Hawaii Tempat Sendok Garpu
    Mulai

    Rp4.900

    0 Ulasan
  4. Hawaii Mangkuk
    Hawaii Mangkuk
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  5. Hawaii Wadah Penyimpanan Roti & Kue Points
    Hawaii Wadah Penyimpanan Roti & Kue Points
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  6. Hawaii Tutup & Tatakan Gelas
    Hawaii Tutup & Tatakan Gelas
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  7. Hawaii Nicholle Microwave Cook Ware Segi
    Hawaii Nicholle Microwave Cook Ware Segi
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  8. Hawaii Mangkok Akiko
    Hawaii Mangkok Akiko
    Mulai

    Rp5.900

    0 Ulasan
  9. Hawaii Botol Air Minum
    Hawaii Botol Air Minum
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  10. Hawaii Gelas Es Krim
    Hawaii Gelas Es Krim
    Mulai

    Rp4.900

    0 Ulasan
  11. Hawaii Botol Air
    Hawaii Botol Air
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  12. Hawaii Mangkuk Asuka + Tutup
    Hawaii Mangkuk Asuka + Tutup
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  13. Hawaii Sendok Nasi
    Hawaii Sendok Nasi
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  14. Hawaii Botol Air Fuji
    Hawaii Botol Air Fuji
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  15. Hawaii Spatula Kue Bretta
    Hawaii Spatula Kue Bretta
    Mulai

    Rp4.900

    0 Ulasan
  16. Hawaii Sendok Takaran Avalon
    Hawaii Sendok Takaran Avalon
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  17. Hawaii Tempat Gula dan Kopi Valentina
    Hawaii Tempat Gula dan Kopi Valentina
    Mulai

    Rp34.900

    0 Ulasan
  18. Hawaii Piring Bulat Melvina
    Hawaii Piring Bulat Melvina
    Mulai

    Rp2.900

    0 Ulasan
  19. Hawaii Giovani Seal Ware Oval
    Hawaii Giovani Seal Ware Oval
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
  20. Hawaii Sendok Kuah Bellino
    Hawaii Sendok Kuah Bellino
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  21. Hawaii Set Tempat Bumbu Ayaka
    Hawaii Set Tempat Bumbu Ayaka
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  22. Hawaii Imperial Seal Ware
    Hawaii Imperial Seal Ware
    Mulai

    Rp6.900

    0 Ulasan
  23. Hawaii Sealware Fresh dan Go
    Hawaii Sealware Fresh dan Go
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  24. Hawaii Mario Microwave Seal Ware
    Hawaii Mario Microwave Seal Ware
    Mulai

    Rp13.900

    0 Ulasan
  25. Hawaii Piring Oval Momoka
    Hawaii Piring Oval Momoka
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  26. Hawaii Gelas
    Hawaii Gelas
    Mulai

    Rp3.900

    0 Ulasan
  27. Hawaii Tempat Gula dan Kopi Natalia
    Hawaii Tempat Gula dan Kopi Natalia
    Mulai

    Rp32.900

    0 Ulasan
  28. Hawaii Botol Air Sport Xanadu
    Hawaii Botol Air Sport Xanadu
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  29. Hawaii Gaviota Seal Ware Set
    Hawaii Gaviota Seal Ware Set
    Mulai

    Rp15.900

    0 Ulasan
  30. Hawaii Gelas Grape
    Hawaii Gelas Grape
    Mulai

    Rp21.900

    0 Ulasan
  31. Hawaii Ricco Food Storer
    Hawaii Ricco Food Storer
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
  32. Hawaii Gelas Piknik Fendy
    Hawaii Gelas Piknik Fendy
    Mulai

    Rp2.900

    0 Ulasan
  33. Hawaii Eskan Sasaki A
    Hawaii Eskan Sasaki A
    Mulai

    Rp19.900

    0 Ulasan
  34. Hawaii Set Tempat Bumbu Inaka
    Hawaii Set Tempat Bumbu Inaka
    Mulai

    Rp22.900

    0 Ulasan
  35. Hawaii Botol Air Fuji
    Hawaii Botol Air Fuji
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
  36. Hawaii Piring Bulat Momoko
    Hawaii Piring Bulat Momoko
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
  37. Hawaii Tempat Tusuk Gigi Giza
    Hawaii Tempat Tusuk Gigi Giza
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  38. Hawaii Wadah Kotak
    Hawaii Wadah Kotak
    Mulai

    Rp10.900

    0 Ulasan
  39. Hawaii Marco Microwave Ware + Eve Fabric Seal
    Hawaii Marco Microwave Ware + Eve Fabric Seal
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  40. Hawaii Mangkok Michi
    Hawaii Mangkok Michi
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami